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孕早期篇孕妈咪营养充电

作者:孕妇保健网 来源: 日期:2017-12-16 21:45:52 人气:

  孕早期,也就是怀孕后1-3个月。受精卵在子宫里生长,小小的胚胎开始形成组织器官。由于身体里内分泌激素的变化,所以大多孕妈咪会出现早孕反应。虽然人们会把孕吐反应称为“甜蜜的负担”,但它毕竟使孕妈咪食欲不振,影响摄食量,引起饥饿,甚至发生身体脱水。饥饿会引起孕妈咪血液中的酮体蓄积,使胎宝宝的大脑及其他组织器官发育受到影响。

  孕吐反应致使很多孕妈咪胃口很差,害怕,很容易使她们对主食、肉类、蔬菜和水果等各种营养摄入不足,引起营养不良或发生营养素摄入不均衡的现象。加之食物在烹调时方法不妥当,会使营养素丢失增多,更为加剧这种现象。

  孕早期是胚胎器官高度分化和形成的关键时期,如脊索、神经管和脑泡等,对各种不良的因素以及营养失调最为,特别是在怀孕15-56天之间。

  孕妈咪的营养状况对胎宝宝的生长发育非常重要。如果营养不良或营养摄入不均衡,就会引发流产、畸胎及大脑发育异常。尤其是缺乏叶酸,会使胎宝宝神经管畸形(无脑儿、脊柱裂、脑膨出)的发生率大为增高。

  孕早期,小小的胚胎生长得比较慢,平均每重只增加1克,母体的体重、乳房、子宫等组织变化也不大。因此,对热能和各种营养素的需求,几乎与孕前差不多。

  饮食上,一定要容易消化吸收利用的优质蛋白质的摄入。因为,小小的胚胎虽然生长缓慢,但不能自身合成生长发育需要的氨基酸,必须由孕妈咪供给。不然,就会影响胎宝宝的大脑发育。因此,孕妈咪一定要摄取足够的蛋白质。

  孕3个月,胎宝宝的牙齿开始在上下颌骨钙化。胎儿期和出生第一年,是决定骨骼和牙齿发育好坏的关键时期,一定要确保钙、磷的摄入。胎宝宝对锌、铜元素需求也很重要,缺锌、缺铜都可导致胎宝宝骨骼、内脏及脑神经发育不良。

  饮食以清淡、少油腻、易消化为原则。烹调注意多样化,尽量符合孕妈咪的嗜好和饮食习惯。多吃新鲜蔬菜和水果等偏碱性食物,以补充水分及各种维生素和微量元素,防止发生酸中毒。特别是孕吐反应严重的孕妈咪,身体容易脱水,一定要多吃一些水分多的食物,如西瓜等。一旦出现妊娠剧吐,要去医院输液,补充身体所需热能。

  鸡肉、瘦肉、蛋类、鱼虾的蛋白质较为优质。但孕妈咪不一定都喜欢吃动物蛋白食物,尤其是在孕吐时期。可采用豆类、鲜豆类及豆制品、干果类、花生酱、芝麻酱等植物性蛋白质食物来代替。

  牛奶及奶制品不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种必需氨基酸、钙、磷及多种微量元素和维生素A、维生素D等。如果孕妈咪不喜欢喝牛奶或喝后腹胀,可喝酸牛奶、豆浆或冰淇淋等。

  谷类食物可为孕妈咪提供B族维生素和植物性蛋白,每天摄取量不可少于150克。要注意品种多样化,如大米、面粉、小米、玉米、燕麦等粗细杂粮要注意进行搭配。米面不宜太精细,尽量选用中等加工程度,以获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。可选用大豆及豆制品。

  多选用绿叶蔬菜或其他有颜色的蔬菜,它们在蔬菜中占2/3为宜。蔬菜和水果要新鲜,适合孕妈咪口味,维生素C含量高。可把蔬菜中的西红柿和黄瓜洗净后生吃或熟吃;把新鲜的蔬菜汁加热后放白糖饮用;直接生吃柑橘、苹果、香蕉等新鲜水果或鲜榨果汁,不宜长期饮用市售商品性果汁。

  每天吃2-3个核桃,或上下午各冲服芝麻糊一杯。核桃和芝麻富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素,对于胎宝宝的脑发育非常有利,还能弥补厌油腻使脂肪摄取不足的缺憾。

  多吃深海鱼可以补充DHA。DHA是一种可以营养大脑和视网膜的重要不饱和脂肪酸,胎宝宝自身并不能合成DHA,而必须通过胎盘从母体中获得。而DHA人体自身合成的数量非常有限,妊娠过程中孕妈咪对其需求量大大增加,因此必须通过食物补充。

  制法:嫩姜洗净后切成薄片,加一点盐软化后用冷开水冲洗,加上糖醋拌匀、腌渍2小时。然后把山药和地瓜切成小块与米饭拌匀,塞入豆皮里即成。食用时,和腌渍好的嫩姜片一起吃。

  制法:把全麦吐司切成四小块,表面抹上一层葡萄酱后,把葡萄干、核桃、杏仁片和樱桃放在,再撒上起司粉即成。

  营养秘诀:葡萄干、核桃及烤过的吐司都有止吐作用。起司粉中富含B族维生素,可减轻孕妈咪烦躁的情绪,有助于减轻孕吐。

  ✦ 为避免孕吐反应影响,采用少量多餐营养摄取。每天在三餐之外另加2-3次点心,最好安排在上午、下午和晚间临睡前。

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