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蒋勤勤晒出丰盛月子餐细述产后饮食

作者:孕妇保健网 来源: 日期:2018-10-24 2:15:40 人气:

  梦见偷东西被发现自本月初生下二胎后,蒋勤勤不断活跃在社交上分享自己的产后的日常动态。前两天,她在微博上晒出了自己的月子餐,并写下有关产后饮食方面的注意事项。从图中可以看出,她的月子餐十分丰盛,荤素搭配合理,她在其中提到,蔬菜水果可以补充纤维素以促进消化,而稀粥、蛋羹类可以很好地弥补生产期间流失的血和汗~~~

  许多网友看完她晒出的大餐后,纷纷回想起自己不堪回首的月子,有的网友说:“回想我的月子餐,老人说一开始不能吃盐不能吃油,讨厌甜食的我喝了半个月红糖粥。”还有的提到:“我婆婆每天七八炖让我吃,我不吃就对外人说我减肥呢不吃饭,婆家亲戚见我都说你不吃饭那有奶喂孩子。”

  其实从蒋勤勤的月子餐可以看出,产后饮食并没有特别多的禁忌,也不一定要追求山珍海味,而重点在于营养均衡以使身体健康尽快恢复。

  怀孕和生产是女性生命中的重大历程,在产后必须通过休息和适度的营养补充,除了让身体的机能恢复之外,也要满足宝宝喝母奶的需求。产后的营养补充主要以“恢复体力”和“建立母乳量”为主。

  母乳主要由脂肪、蛋白质和水分构成,因此想要让母乳量慢慢增加,就要补充这三种营养素。母乳中绝大部分是水分,哺乳妈咪一天必须补充3,000~3,500毫升的水分,不管是温开水、汤品或泌乳茶都算在内,都能促进乳汁的分泌。

  如果妈咪不喜欢喝温开水,水分的摄取大部分来自汤品,记得将浮在的油捞掉,重点是喝汤,避免喝下太多脂肪。一般孕妈妈从怀孕到产后,脂肪的摄取大多过量,如果摄取太多油脂,乳汁会变得比较黏稠,造成宝宝吸吮不易。例如:当天如果喝太多玉米浓汤,妈咪会发现乳汁变得有点稠。

  在哺乳期间,蛋白质和水分的摄取最重要,虽然油脂也需要摄取,但是重质不重量,重点是选择优质的好油,例如:橄榄油、苦茶油(不易燥热)、黑芝麻麻油(较燥热,伤口未复原前先不吃),这些油都是很好的选择。

  哺乳同时会消耗妈咪的热量,一般来说,每天可多补充500大卡热量来满足母乳的需求,但也要看妈咪的乳汁产量,产量多、热量也消耗得多,如果妈咪没有额外补充营养,身体也会主动拿出热量来制造母乳,所以妈妈不必担心补得不够就会没奶,反而是补得太多、宝宝离乳后自己很难瘦下来。

  哺乳妈咪每天可补充500大卡热量+15克蛋白质,可以多吃2份肉类(60克)+2份主食+1份蔬菜(100克)+1份水果(1个拳头大),这些食物的份量不是很多,但也要挑选热量低的食材,尤其吃肉要避免脂肪多的部位,以富含铁质的牛肉为例,专家怀孕后期和哺乳期妈咪一天要增加30毫克的铁质摄取,所以很多妈咪月子期间会吃牛肉,但吃牛肉应该选牛腱等低脂的部位,而不要吃牛腩;30~40克的牛腱大约是55至60大卡热量,同份量牛腩则有100~120大卡,差距非常惊人!

  现在有许多妈咪产后选择待在月子中心,或是订月子餐回家吃,营养素方面较均衡。但要小心月子餐所附的甜汤、芝麻糊热量很高,份量可以减半。如果在家坐月子,有些婆婆会给产妇三餐鸡汤、腰子,鸡肉吃不停,肉的份量太多,吃饱了也吃不下青菜,所以要特别注意每天吃的蔬果量是否足够。产后妈咪一天基本要吃三种不同的蔬果,可以用彩虹蔬果的概念来选择,例如一天中以白色(白木耳、菇类、高丽菜等)和绿色(波菜、苋菜等)蔬菜为基准,再加一个颜色,像是红色西红柿、紫色茄子或橙色胡萝卜,都是很棒的搭配。

  不管是剖宫产还是自然产,身上都会有伤口,维生素B群可以帮助伤口的复原,绿色蔬菜和内脏类都富含维生素B群,妈咪可以多加补充,内脏类要留意胆固醇较高,不宜长期过量食用。不吃奶蛋的全素妈咪,在月子期间容易缺乏维生素B12,可吃孕妇专用的综合维生素补充。

  除了维生素B群外,妈咪坐月子容易忽略膳食纤维的摄取,成年人一天需要25~30克的膳食纤维,平均吃下1,000大卡的热量,就要搭配10克的膳食纤维,如果光从蔬菜水果中摄取,要吃非常多才够,因此,主食的选择方面,三餐里面有一餐吃全谷类就能补足(燕麦、糙米、紫米、大燕麦等,有带麸皮的即为全谷类)。

  通常,妈咪在月子期间都不至于缺乏营养,反而是吃了太多不该吃的食物。产后妈咪的头号大敌就是“精致糖类”,甜甜圈、蛋糕、酥皮和白砂糖都属于这一类,特别值得注意的是,蜂蜜与黑糖也是精致糖类,这两种常被妈咪视为质量较好的糖,虽然对身体无害,但却会不知不觉就吃太多。

  吃精致糖除了会造成肥胖外,也会影响妈咪的母乳,研究指出,妈咪吃太多精致糖、色素和零食,会影响宝宝的神经发育,孩子容易变得躁动不安、情绪不稳,且未来宝宝会习惯吃甜的食物,对于饮食习惯的建立有不良影响。

  

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