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日本人称它“健脑菜”古代女人坐月子常吃现在卖到20一公斤

作者:孕妇保健网 来源: 日期:2018-11-1 4:45:06 人气:

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  在民间,总有一些有着特殊用途的蔬菜,这些蔬菜虽然平常不起眼。但到了关键时候,它们往往有着非常重要的作用。如果你是南方农村人,你可能总会见到一些农民,在庄稼地边缘种植一些小黄花。每年春天的时候,这些小黄花就会,农民一般会将这些黄花晒干,然后收藏起来,平常根本不会用来食用,只有等到过年或者女人坐月子的时候拿出来。

  在南方地区,这种蔬菜被农民称为“黄花菜”。黄花菜的花朵可以用来食用,是一种美味而又营养的蔬菜。在过去的时候,农民都会选择种植一些产量高的农作物,黄花菜本来应该是很少种植的。但由于它有着特殊的用途,因此每家每户都会多少种植一些,一般种植在边角地上,或者房子周围。

  从古代开始,黄花菜就被当作一种补身体的蔬菜。女人在生完孩子之后,会有一个月坐月子的时间,在坐月子的时间内,人们一般就会用黄花菜炖汤补身体,据说对恢复血气有着很大的帮助。在过去的时候,由于没有专门的补品,穷人家庭也很少有大鱼大肉,而这种黄花菜就成了廉价的选择,农民家家户户都会种植一些,女人生完孩子后可以用黄花菜熬汤喝。有助于身体的恢复,在很长一段时间内,农村的黄花菜一般都是妇女的专属,记得小时候,家里有人采摘黄花菜,小孩们抢着吃,父母就会调侃,你是生孩子了吗?

  到了现代,由于生活条件逐渐提高,农村种植黄花菜的农民相对少了很多。而黄花菜已经不是妇女的专属,男女老少都可以食用黄花菜,它具有很高的营养价值。

  根据日本学者研究,黄花菜有着清除体内胆固醇的作用,有助于延缓衰老和防治老年疾病。因此日本人一度也称黄花菜为“健脑菜”。

  由于黄花菜的口感较好,加上它的营养价值也颇为丰富,目前受到很多老年人的追捧。在市场上,干黄花菜成了主流,其价格在20元一公斤左右,算是一种廉价的补品,适合所有年龄段的人食用。值得注意的是,干黄花菜尽管可以大量食用,但新鲜的黄花菜一定不能直接吃,吃多了可能会过敏甚至导致肚子痛,新鲜的黄花菜一般要经过漂水之后才能食用。各位小伙伴,你们当地还有人种植黄花菜吗?

  

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